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由于干旱天气威胁到泰国大米的产量，以及印度限制部分出口，亚洲大米价格飙升至2008年以来的最高水平，威胁亚洲和非洲地区数十亿人的口粮。

全球供应不足的风险引发了市场对大米价格上涨的担忧。根据泰国大米出口商协会的数据，泰国米价已达到每吨648美元。去年以来，大米价格已上涨近50%。亚洲和非洲地区数十亿人的日常饮食中离不开大米，价格上涨可能加剧通胀压力，并增加进口成本。第二大米出口国泰国，现正鼓励农民转种耗水较少的作物，以应对干旱天气。

全球第一大米出口国印度已下令禁止除蒸谷米和印度香米外的大米出口，以稳定国内大米价格。由于异常天气影响产量，印度国内大米价格近几周达到多年来的新高。印度、泰国均为大米的主要出口国，全球大米供应面临重大威胁。

除印度外，俄罗斯、阿联酋也在近期宣布暂停出口大米。

根据美国农业部数据，印度大米出口量在2022-2023年将达到2250万吨，占全球市场的40%。该机构预计全球大米库存将降至1.7042亿吨，创近年来新低。

目前，亚洲米价已升至2008年以来最高水平，随着市场对供需紧张的担忧日渐加强，大米价格持续上涨的风险也在上升。

除大米外，小麦等粮食供应也可能出现动荡。美国芝加哥商品交易所的小麦期货价格也创下自2月份以来的最高点。全球大米价格上涨和小麦供应紧张共同发生，如果大米和小麦都短缺，很难找到廉价替代品。2007-2008年，大米和小麦等主要农作物价格同时上涨，引发了农产品价格高企的“农业通胀”。

一旦农业通胀再次出现，对经济不景气且严重依赖进口粮食的非洲等新兴国家影响最大，因为这些国家可能由于外汇储备不足而难以购买足够的粮食，进而导致大规模饥荒。